柏塘鎮——羅浮山茶的代表

柏塘鎮位於惠州市博羅縣東北部，鎮域總面積264.24平方公里，下轄36個行政村和2個社區。作為粵港澳大灣區一小時生活圈的重要組成部分，柏塘鎮是環羅浮山「三生」融合產業經濟圈的核心區域之一。在博羅縣，柏塘鎮以其傳統的山茶品種、廣泛的種植分佈和優異的茶葉品質聞名，柏塘山茶被公認為羅浮山茶的代表。

全鎮茶葉種植面積達2.4萬畝，年產量超過240萬斤，年產值近5億元。鎮內擁有50多個山茶專業合作社及公司，種植農戶超過4000戶。2014年，柏塘山茶獲批為國家地理標誌產品；2019年，柏塘鎮被評為廣東省「一村一品、一鎮一業」山茶專業鎮，同年，柏塘山茶入選全國名特優新農產品名錄。

茶農在採柏塘山茶（柏塘鎮政府 供圖）

得天獨厚的自然條件

柏塘鎮地處群山環繞的小盆地，土壤肥沃、氣候溫和、雨量充沛，生態環境優越，非常適合山茶種植。這裡全年均可採摘茶葉，茶香濃郁，清甜可口，春茶、夏茶、秋茶和冬茶各具特色。

柏塘鎮位於國家級自然保護區羅浮山和象頭山脈之間，屬丘陵地帶，地勢群峰相連、峽谷縱橫。年平均氣溫22.7℃，降水量1900毫米，無霜期長達342天。土壤pH值在5～5.5之間，土層深厚，有機質含量達2%～3%。這些自然條件為茶樹的生長發育提供了優越環境，也促進了茶多酚和高芳香物質的形成。

柏塘山茶的特色

柏塘山茶，又稱客家山茶，屬於羅浮山特種山茶。其外形緊緻結實，細長勻稱，卷曲有度，香氣純正清新。沖泡後，茶湯澄澈金黃，柔和明亮，入口順滑，滋味濃郁甘甜，回味無窮。

每年3月初開始採摘的春分茶，條索細緊，帶有白色芽狀，湯色清綠透明，花香飄逸，入口嫩香清醇，齒間甘甜，喉韻持久。而每年10月霜降後採摘的雪片茶，外形略顯粗糙，葉片呈金黃色，湯色金黃透綠，蜜香濃郁，入口甘甜清爽，回味悠長。

柏塘山茶樹（柏塘鎮政府 供圖）

產業發展與品牌建設

柏塘山茶作為當地現代農業發展的重要項目，近年來朝著產業化、品牌化、多元化的方向邁進。柏塘鎮是5000畝規模茶葉產業園的核心區，為推動茶產業發展，鎮內建設了標準化生產車間、茶葉博物館、茶苗培育基地等設施，並對核心種植區域的基礎設施進行了改造和提升，進一步提高了無公害茶園和有機茶生產基地的建設水平。

隨著一二三產業的深度融合，柏塘鎮重點建設了茶葉交易市場，將茶葉現貨交易、電子商務、茶葉博覽和茶文化交流納入專業交易中心。同時，建立了茶葉信息網絡，逐步開展網絡產品展示、推廣和銷售，並實行統一品牌、統一標準、統一形象標識、統一宣傳、統一市場監管的「五統一」管理，全面提升柏塘山茶的品牌影響力。

創新與多元化發展

近年來，柏塘鎮獲得了全國「一村一品」茶產業發展示範鎮、廣東「十大茶鄉」等殊榮。通過「互聯網+茶產業」的發展模式，圍繞一產擴生產、二產深加工、三產強品牌，搭建起產業運營管理平台，推動茶產業提質升級。

為延伸茶產業鏈，柏塘鎮還推出了茶葉面、茶葉蛋卷、茶葉粽子、茶葉月餅、茶香臘肉、山茶梅等多元化衍生產品，進一步豐富了茶文化的內涵，也為消費者提供了更多選擇。

結語

柏塘山茶，承載著羅浮山的自然饋贈與千年茶文化的深厚底蘊。無論是春茶的清新花香，還是雪片茶的濃郁蜜香，都展現了柏塘山茶的獨特魅力。在茶香匯 Tea Aroma House，我們嚴選柏塘山茶，為您呈現最純正的茶葉風味，讓您從茶園到茶席，感受這片土地的獨特韻味與文化傳承。